导语：质量好、价格低的洋葱经常被我们忽视，但洋葱对我们的健康有很大的贡献，吃洋葱有很多种方法，可以生吃，也可以烹饪成菜，无论哪种吃法都很好吃，此外，用洋葱煮开水也能达到良好的健康效果。
洋葱的营养价值
洋葱，也被称为洋葱，是人们餐桌上常见的蔬菜，它富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素、钙、磷、铁和其他矿物质，具有降血压、降脂、助消化、杀菌、等功能，洋葱可以刺激胃肠蠕动和消化腺分泌，增加食欲，促进消化。
洋葱可以通过提升抗体中的儿茶酚胺等物质，有效降低血压，预防血栓形成，从而预防和治疗心脑血管疾病。
每日喝一碗“洋葱煮水”，坚持一段时间之后，身体会有什么变化？
1.减少哮喘
许多人错误地认为洋葱有强烈的气味，应该是刺激性比较强食物，所以患有呼吸道疾病或过敏的人不可以吃洋葱。
事实上，洋葱可以抑制组胺的活性，组胺是一种化学物质，可以引起哮喘的过敏症状，适当饮用洋葱开水可以降低哮喘的几率。
2.消毒消炎，提高人体免疫力
随着生活条件的改善，许多朋友在日常生活中喜欢外出就餐，如果不小心，它们很容易被细菌入侵，影响人类健康。
适当饮用洋葱水对健康有益，洋葱本身具有良好的杀菌和抗炎作用，洋葱含有大蒜素、杀菌剂等成分，有助于消除过量细菌，提高人体进入人体后的免疫力。
3.失眠的防治
如果每天晚上睡觉前能喝一碗洋葱，烧开水，也可能有效促进睡眠质量的改善，因为洋葱含有一种可以镇静神经的成分。
它还有镇静和帮助睡眠的作用，如果我们经常失眠和做梦，或者睡眠质量差，我们可能能够有效改善我们的睡眠质量。
4.排毒减肥
洋葱含有四种可以消除脂肪的物质，即硒、谷胱甘肽、槲寄生和硫化物，硒具有抗氧化能力，抗氧化能力相对较高，它主要与汞结合，然后从体内排出。
谷胱甘肽是含硫氨基酸肽之一，也具有抗氧化作用，可有效改善肝功能，促进脂肪代谢，槲寄生属于多酚类物质，可以与铝和其他有毒物质结合，然后将它们排除在身体之外，硫化物是有着增强肝脏的解毒能力，因为洋葱里面含有特殊的气味成分，可以做到充分发挥肝脏的解毒酶运作。
谁不适合吃洋葱？
消化性溃疡患者：
我们之前说过，饮用适量的洋葱开水可以促进胃酸分泌，改善消化不良，但并非所有的胃肠道症状都可以通过食用洋葱得到缓解。
有些人可能有消化道溃疡，如胃溃疡，那么不建议食用洋葱，因为毕竟洋葱本身是携带一定的刺激物，可能会随时刺激溃疡表面，而且在进入胃种增加胃格外的负担。
眼病患者：
对于眼病患者，也不建议经常吃洋葱，如沙眼、白内障等。
因为眼睛本身是身体中非常脆弱的器官，如果这些人盲目大量这样做，可能会对眼睛的神经和组织造成刺激，不利于改善相关症状，甚至可能进一步增加负担，我希望你能特别注意它。
皮肤病患者：
有些人有特殊的体质，可能受到某些因素的影响，并患有皮肤病，这样的人最好主动远离洋葱。
由于皮肤病患者身体敏感，接触刺激性食物可能导致相关症状的进一步发展，而洋葱携带某些刺激性成分，因此皮肤病患者经常食用洋葱并不好。
喝水泡洋葱的注意事项是什么？
早餐后一小时，趁热喝
每天早上，我们在早餐后一小时趁热喝，此时，洋葱水的营养成分将迅速被人体吸收，从而最大限度地提高抗病能力。
不要喝太多
喝洋葱对人体很有帮助，但毕竟吃太多任何食物都会给身体带来不良影响，更不用说蒸洋葱水有一定刺激性，如果咳嗽时吃得太多，容易刺激呼吸道，加重咳嗽，如果你有痰，你应该适量吃，特别是孕妇和哺乳期妇女不应喝太多。
不适合2岁以下的婴儿
使用洋葱水治疗感冒在一定程度上是刺激性的，建议2岁以下儿童不要饮用，像自己这么小的孩子的肠胃会非常脆弱，如果他们喝这种刺激性食物，洋葱水，会导致呕吐和腹泻。
吃太多洋葱有什么害处？
洋葱辛辣而温暖，发烧、眼病和皮肤瘙痒的人不应该吃太多，洋葱有强烈的辛辣味道，吃得太多会刺激胃粘膜，导致胃酸过多，导致消化不良、腹痛和腹泻，患有胃病的人不应该吃太多，然而，适量食用洋葱可以促进胃肠蠕动，帮助消化，增加食欲；它能杀菌保暖；含硒，可预防和抗癌，提高人体免疫功能。