冬天进补，我家首选这肉，提高抗病力强健身体不感冒，再贵也别省！
这菜特适合冷天吃，低脂高蛋白，营养又美味，常吃暖胃身体不怕冷！
冬季到了，最突出的气候特点就是天气寒冷，尤其是北方地区，还有长达几个月的下雪季；我们的身体需要抵抗严寒，就得吃一些好的食物来滋补身体，让身体获得充足的营养物质，从而提高产热能量，让身体始终保持温暖，不怕冷。
冬季是吃肉进补的好季节，那么冬天滋补身体吃什么肉好呢？冬季的饮食易温补，所以像羊肉，牛肉，鸡肉，是比较适合冬季食用。这一些肉类中，精灵家比较常吃的是牛肉和鸡肉；因为我们身处南方，气温相对北方来说，还是偏高的，羊肉偶尔吃一吃还可以，常吃就容易造成上火，补过头了。
牛肉，富含蛋白质和少量脂肪，寒冬常吃牛肉，有暖胃作用。并且，牛肉还含有丰富的钙，镁，锌，对于长身体的孩子来说，也是不可或缺的好食材，冬天让孩子多吃打基础，身体强壮少生病，开春个头蹭蹭长。
牛肉，跟猪肉一样，种类很多，吃法也非常多，牛骨煲汤，牛腩炖汤，红烧；而牛里脊肉，最适合拿来小炒了。今天推荐给朋友们的菜谱：红甜椒炒牛肉；嫩滑的牛肉，搭配脆而微甜的红甜椒，做法也简单，清淡不油腻，鲜到流口水，虽然牛肉的价格有一些贵，但值得买，值得吃；每回炒牛肉，我家小朋友就特别开心，米饭都能多吃半碗呢。冬天进补，我家首选这肉，提高抗病力强健身体不感冒，再贵也别省；这菜特适合冷天吃，低脂高蛋白，营养又美味，常吃暖胃身体不怕冷；一起来看看具体的做法吧！
原料：牛肉克，红甜椒1个
配料：青蒜2根，生抽20ML，白胡椒粉2克，料酒10ML，蚝油10ML，生姜2克，淀粉2克，盐2克，食用油30ML，葱花适量
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：牛肉洗净后切粗丝，加入姜丝，料酒，蚝油，白胡椒粉，淀粉和一点食用油，拌匀后腌制5分钟；洗净的青蒜斜刀切段；红甜椒去籽切粗丝。
3：热锅凉油，下腌制好的牛肉。
4：滑炒牛肉变色时，下青蒜，红甜椒丝。
5：炒匀后加盐调味。
6：再次炒匀后淋生抽提鲜味。
7：最后，撒入葱花，关火出锅即可。
精灵碎碎念：
1：炒牛肉，记得一定是热锅凉油，并且肉下锅后不要着急翻炒，静置受热十秒左右再翻动，不会粘锅。
2：此菜，需大火快炒；青蒜，红甜椒比较容易熟，所以不需要把牛肉盛出来。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的红甜椒炒牛肉，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者