冬天多喝这锅，不到5块钱做出的粥，让感冒远离孩子和老人！
每年这个时候，学校中有很多学生都会因为流感而请假，更严重的是有些学校直接闭校。这是因为进入冬季之后，人的抵抗力就会逐渐下降，加上这两年流感病毒越来越严重，孩子们就容易生病。尤其是年龄小的孩子，他们的抵抗力更比不上大人，得上流感之后，还不不能好好吃药，恢复的就更慢了。
其实感冒的时候喝粥是最好的选择。因为粥熬制的时间长容易被消化，对于肠胃不好的病人，和一些健康营养的粥，既可以保护肠胃，还可以进行食补。今天给大家介绍的这锅粥，家里人全部适合。尤其是在冬天，每天早上炖一锅，作为早餐，可以减少家人生病感冒。煮一锅才不到5块钱，省时省力，营养和健康都没有落下。
：克猪肝，克瘦肉，2片生姜，生菜叶，1茶匙淀粉，半茶匙油，盐少许，料酒1茶匙。
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第一步：首先是要处理猪肝。有的人感觉处理猪肝很困难，但是掌握一个小妙招就会非常简单的把竹竿清理干净了。那就是用清水将猪肝里的血水泡出来。中途要不断的换水大约3-4次，血水就可以全部泡出来了。
第二步：把清理好的猪肝切成薄片然后放入料酒、淀粉、姜丝搅拌均匀。在这个过程中不需要加盐。
第三步：接下来就要处理瘦肉了。把输入同样是也切成薄片放入料酒，姜丝和淀粉腌制。
第四步：一般来说熬住粥的所耗费时间非常长。所以大家可以在前天晚上把粥熬好。也可以用高压锅或者是电饭锅预约，把粥提前煮好。米和水的比例大约是1:5，经过一夜之后，早上起来就能够有一个现成的白粥了。
第五步：将煮好的白粥加热之后放入腌制好的猪肝片和瘦肉片，一同煮。在组织过程中要不断的搅拌。原因有两个，第一是防止粥糊，要是可以让猪肝和瘦肉片均匀受热。然后再将葱花和菜叶子放进去，大火煮制两三分钟就可以出锅啦。
这样一碗热气腾腾的粥就出锅了。只要前一晚做好功夫，第二天早上喝上美味的粥是没有问题的！
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1.猪肝中含有丰富的铁，是补贴的一个重要的食材。全家老少都可以使用。
2.在腌制猪肝的时候，不要加入大量的盐。盐分过多会破坏猪肝中的蛋白质，今儿破坏猪肝的口感。
3.大家还可以根据自己的喜好，加入一些自己喜欢吃的蔬菜，这样就更加均衡营养。
别再说早上没有时间煮粥了，只要前一晚做好准备工作，第二天早上喝上一碗热气腾腾的，有营养的粥再上班或上学都是有可能的。两天增加家人的免疫力，关键是要食补。那就来一份生菜猪肝瘦肉粥吧！