我们耳熟能详的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，但是偶尔总是又会听到别人说，天气那么热吃什么生姜。那么夏天到底能不能吃生姜呢？在夏天可以怎么吃生姜呢？夏天吃生姜有哪些好处呢？
相信以上的问题都困扰着大家，所以今天我们带着这些疑问，一起来进一步的了解一下生姜吧。
生姜的作用
提到生姜很多人都会想到它的食用的价值，那么除了在厨房能用到它，我们还可以在哪里看到并应运生姜呢？它还有哪些作用呢？一起来看看吧。
散寒发汗解表
解表这个词我们经常会听到，但是可能大家都只认为是个中医里的词，也没在意过，那到底是什么意思呢？
解表其实就是通过促使机体发汗或者通过发散来解除侵袭我们身体的一些邪气，所以这一作用可谓是非常的强大的。
生姜就具有解表作用，就算大家不知道这个作用，但是也非常的会应用。比如夏天的时候淋雨了、着凉了，这种时候就会用生姜煮水喝，就能很快的把我们的风寒给驱除了。
但是这个煮水也是有讲究的，一般用五片生姜，再加两段葱白，然后煮水去喝，这样效果更显著。
那么生姜是怎么起到发汗作用的呢？有以下几种理论：
1、现代研究发现生姜是可能通过生姜中含有的一些挥发油，能够使血管扩张，就会使得血液循环加快，这样就会促使身体的毛孔打开，从而把汗液排出去，同时带走体内的寒气。
2、通过生姜内部的有效成分作用的，在风寒早期可以阻止发热、抑制寒战，而在发热期可以迅速出汗退热。
除此之外我们感冒的时候，医院看西医，然后就会先验个血，看看是细菌还是病毒，然后再去用药，因为病毒感冒一般不用抗生素，这个时候用生姜就非常有优势了。
因为生姜的挥发油里面有一定的抗菌的物质，如果这个时候用，就会使体内的炎症反应降低，就起到了防治感冒的作用。
夏天的时候大家都喜欢吃冰的食物，或者吹风扇、吹空调，这个时候可以吃点生姜，可以起到预防的作用。
降逆止呕
这个作用现代人运用的不是很多了，但是古人却把生姜当作“止呕圣药”。生姜止呕的范围非常广泛，而且对于一些妊娠、晕车、化疗等情况引起来的呕吐都有预防作用。
温中和胃
生姜对胃也是很有好处的。首先生姜的挥发油具有保护胃黏膜的作用，所以对于一些胃酸，还有一些辛辣等食物引起的刺激都有抑制作用。另外还能够促进胃黏膜合成，可以养胃，还可以调节内源性胃蛋白酶原释放，对于消化也是有帮助的。
另外生姜对于胃肠道还非常友好，生姜挥发油对于肠道起双向调节的作用，既能够减少蠕动，也可以增加蠕动，对于因为胀气或者其他原因引起来的肠绞痛有缓解作用。
说了它这么多的作用，那么夏天到底应该怎么吃生姜呢？
夏天如何吃生姜
醋泡生姜
生姜经过醋泡过之后，可以使得生姜发散和温暖的作用会发挥到极致，因为醋具有收敛的作用。所以喝醋泡姜可以提高人体的体温，还可以同时让体内的寒气消失。另外对于降血脂也有作用。
所以如果是想要“冬病夏治”的人，或者是生发阳气的人都可以喝醋泡姜。一些人身体内的寒气比较重，可以通过夏季自然界阳气最旺的时间来调整，所以可以吃一些醋泡姜，能够散寒通络、益气温阳。
那么醋泡姜怎么做呢，非常简单，教您自制醋泡姜：
1、先将生姜洗干净，然后表皮水分控干后切片；
2、把切好的生姜放入密封罐里面，然后倒入醋（选择陈醋或者米醋都可以），要没过生姜；
3、盖上盖子，密封好，放到冰箱冷藏或者阴凉的地方，放置一个星期就可以食用了。
注意事项：
1、早上的时候阳气升发比较旺盛，所以建议早上吃更好，就可以把潜藏的邪气都驱散；
2、每次吃两三片就可以了，吃的过多会引起胃热；
3、千万不能空腹食用。
生姜水
夏天的时候很多人整天都吹空调，喜欢吃各种凉的食物，就会出现寒湿的感冒，这个时候就可以喝一些生姜水。
寒湿感冒有什么症状呢？主要会出现发烧、头重、头晕，有时候会感觉到怕风、胸闷、稍微怕冷的症状，最明显的是舌苔满布。在这种情况下是适用的。很多人会选择藿香正气水，其实还可以喝生姜汤。具体做法如下：
切几片生姜，水开再煮两三分钟就好了，然后倒出一碗的量，加入藿香正气水，一起喝下，效果加倍。
生姜红枣茶
夏天很多人都会食欲不好，觉得天气太热，什么都吃不下，吃下去也觉得不舒服，其实这种情况生姜就可以解决。
因为生姜的挥发油里面有辛辣的成分可以改善胃部的血液循环，使得消化酶的活性增加，这样你的胃肠蠕动就会加快，所以可以提高食欲、促进消化、帮助排除胃肠积气。
姜枣茶的做法也很简单，就两三个大枣加上三五片生姜煮水喝就可以了。
佛手姜汤
如果是因为夏季出现肝胃不和，就会引起一些呕吐、胸脘堵闷，这个时候就可以选择佛手姜汤。
这一种类的姜汤可以帮助我们和胃止呕、疏气宽胸、增强体质。做法也很简单用佛手10克，生姜6片，再加一点白糖，煮1个小时，就可以喝了。
另外虽然生姜作用很好但是一些人群也是不建议多吃的。
不宜多食生姜的人群
1、内热重的人群
对于有胃热、肺部有燥热、有热性病症的人不建议经常食用生姜。尤其热性病症的人群，食用生姜的时候可以搭配一些寒凉的食物，这样就可以中和生姜的热性。
2、阴虚体质的人群
阴虚的人吃生姜会加重阴虚的症状，最好少吃。那么阴虚的人有哪些表现呢？常见的有五心烦热，就是手脚心会发热，经常感觉心烦，容易发脾气、睡眠不好、手心有汗、爱喝水，另外经常觉得口干、皮肤干燥、眼干、鼻子干。如果有这些症状的人就最好少吃生姜。
最后需要提醒的是，生姜虽好，但是生姜性温，吃多了很容易引起火气旺盛。所以夏天的话少量吃就可以了，并不是吃的越多越好。
关于今天这个很贴近我们生活的食材就讲到这里了，希望大家可以通过这篇文章学会应用生姜，解决我们生活中的小疾病。关于更多的生姜的妙用方法可以在下方留言分享哟。