最近二十四节气的霜降已过，好像真的一下子就冷起来了。最先感受到气温变化的是小孩子，鼻涕在衣服穿穿脱脱之间又流下来了，唉，天天葱姜水和冰糖梨水伺候起来吧。
原来孩子感冒的时候医生曾经嘱咐过，孩子感冒的时候最好不要吃海鲜和鸡蛋，一是因为孩子感冒之后肠胃较差不好消化，二是感冒之后抵抗力较差可能会引起过敏。那么中午吃什么就让我很纠结了，好在我很快拿定了主意，中午就烧这些菜了，顺便把步骤也分享给大家，大家看看怎么样？
冬瓜排骨汤排骨和冬瓜不是热性的而且比较容易消化，除了现在排骨的价格让我很忧伤之外，其他的都很让我满意。
冬瓜排骨汤1，排骨焯水后再用开水烫一遍，除净血水浮沫。
排骨焯水2，准备作料，大葱段，生姜片，几粒花椒，一片香叶。
作料3，热锅冷油炒香作料，下排骨进去翻炒，加酱油，耗油继续翻炒。有的地方炖排骨是排骨焯水后直接炖就可以了，但是我觉得我这种先炒再炖的方法炖出的排骨更香，排骨和汤都好吃，大家可以试试看。
炒排骨4，排骨翻炒均匀后，加入足量的开水，放入小葱结，大火烧开后，转小火炖半个小时，加入冬瓜再炖半个小时，加盐调味即可。
炖排骨五彩牛肉丝都说烧菜要色香味俱全，色排在第一位，可见烧菜烧得好看也是很关键的，所以这道五彩牛肉丝就要炒得五彩缤纷一些，能让家人一看就有想吃的欲望。另外牛肉营养丰富且不像羊肉那么热性，也可以吃一点。
五彩牛肉丝1，牛肉切丝，用酱油，耗油搅拌均匀，再加入食用油继续搅拌均匀后放入冰箱冷藏。
腌制牛肉丝2，红椒，*椒，青椒，芹菜，茭白都切丝备用。
五色丝3，热锅冷油，下牛肉丝快速翻炒，炒至断生盛出备用。锅里留少许油烧热，下五色丝炒至七八成熟，下牛肉丝一起翻炒，最后加盐调味出锅即可。
烧紫豇豆我在菜市场看到这种胖乎乎的紫豇豆觉得很新鲜，就买了一把。
紫豇豆烧的时候加点耗油一起翻炒，然后加水焖煮，最后大火收汁调味出锅。豇豆烧得很酥很糯略点甜味，很好吃的，就是紫色的烧出来有点不好看，不过也不打紧，好吃就行啦。
炒好了清炒青豆玉米这个菜的颜色也很五彩缤纷，炒好之后嫩玉米很甜，青豆很嫩，胡萝卜软软的，小孩子很喜欢吃。就是玉米太嫩不太好剥，不过我有妙招啊，放冰箱冷冻一下再拿出来剥就soeasy啦。
清炒青豆玉米碗蒸米饭由于排骨冬瓜汤占用了电饭煲，所以我图省事就用碗蒸米饭了。大米洗净之后用水泡20分钟，然后滴入几滴油（放油是为了让米饭蒸得更好），放在锅里大火蒸25分钟左右就好了。
用碗蒸米饭看看用碗蒸的米饭一样很好吃，关键是省事方便。
蒸好了今天的几道家常菜家人都很喜欢，孩子也吃得很香，估计一两天感冒就能好了。感兴趣的朋友可以回家试试，希望大家都喜欢哦！