转季温度起伏，难免引发感冒
为大家准备了几道营养美食
在你感冒的时候为你送一份温暖
1当归炖鸡汤
美国有两家临床医疗中心报道，喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。
食材：老母鸡，当归，枸杞，盐，葱
做法：
1.姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净。
2.将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入当归、葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）。
3.煲好后，夹去葱结，放入枸杞。
4.调入适量盐即可。
2川贝冰糖炖雪梨
川贝冰糖炖雪梨是治疗风热咳嗽很好的食疗方子，川贝母是一味中药，有良好的止咳化痰，清热散结的功效，是一味治疗久咳痰喘的良药。
食材：雪梨1个、冰糖两粒、川贝3克。
做法：
1.用小刀把梨削去皮，放到案板上用小刀从上面约1/3的地方切开。
2.挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部，放入炖盅。
3.把川贝母捣成粉末状，把川贝粉放入梨盅内。
4.再放入两粒冰糖，加一小勺温水（也可以不加，因为蒸的时候会渗出一些水份）。
3姜撞奶
美国威斯康星大学研究认为，生姜、干辣椒有助于人体驱逐感冒病*，止咳化痰。
食材：姜汁，全职牛奶，奶粉
做法：
1.姜洗干净，切小块。
2.放入榨汁机，炸出姜汁。
3.牛奶放入奶粉，煮开。
4.将15毫升姜汁倒入小碗中，煮开的牛奶冷却到80度左右，从高处倒入姜汁中。
5.静置三到五分钟，牛奶就会凝结，连金属的小勺子放在上面都不会沉下去哦。
4无花果玉米汤
无花果具有清甜润肺、清热消肿的功效，特别适宜咽喉肿痛的人饮用。可以促进食欲和镇咳止痰的作用，非常适合这忽冷忽热的天气。
食材：鸡腿2只，玉米1根，无花果6个，干百合10克，盐
做法：
鸡腿剁大块或划两下就可以,玉米切段；百合、无花果洗净，所有材料放锅里，加足量水，大火烧开转小火煲2小时，喝时加盐调味。
5冰糖枇杷百合
枇杷中所含的有机酸可以增进食欲；含有苦杏仁，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；枇杷果实及叶有抑制流感病*作用，常吃可以预防四时感冒。
食材：枇杷3-5颗、百合一把、冰糖适量、水
做法：
干百合洗净泡发，枇杷去皮去核，对半切开浸泡在水中防止氧化，把枇杷百合放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火煮二十分钟，出锅前
放入冰糖。
6红糖玫瑰姜茶
早上起来，来杯热辣辣的黑糖玫瑰姜茶，美容养颜！身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，补中气、补血养肝、温筋通络效果会更好，能够很好地预防感冒哦。
食材：玫瑰红糖块50g、鲜姜30g
做法：
鲜姜切丝或擦丝，姜丝、玫瑰红糖放在大碗中，水烧开，大碗盖上保鲜膜，防止蒸时进水，大火蒸30分钟，中途翻一次，注意不要进去水。
7盐蒸橙子
治疗风寒感冒咳嗽的食疗秘方，橙子中含有大量的维生素C，可以有效的改善感冒的症状，促进身体的恢复。
食材：新鲜橘皮g、白糖50g、盐适量、水适量
做法:
1.将橘皮剥下，切成细丝。
2.准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖，白糖煮化以后
3.将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。
4.最后，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可。
8洋葱炒芦笋
洋葱具有健胃、消食、润肠、利尿及发汗等作用，吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞。洋葱可以理气和胃，发散风寒。
食材：洋葱g，芦笋g，盐，油
做法：
芦笋洗净切斜段,洋葱切片,锅中加水烧开，入芦笋稍焯后捞出沥干,热油锅，下入洋葱爆炒香,下芦笋炒几下，加盐调味即可。
9皮蛋瘦肉粥
是不是感冒了不想吃饭，只想喝碗粥，这款皮蛋瘦肉粥，不仅平时看着有食欲，生病了看着照样想吃。
食材：大米1杯、皮蛋1个、里脊肉g、生姜丝少许、葱1根、盐适量、油适量、料酒适量
做法：
1.里脊肉切丝加少许盐，料酒腌制10分钟，煮粥建议选用里脊肉,皮蛋切块,小葱洗净先切等长的段再切成葱花。
2.大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿，赶时间的大概在5分钟左右，不赶时间的10分钟左右，砂锅加4大杯水烧开，放入淘洗好的米煮粥，期间稍微用勺子搅一搅，以防糊了，煮35分钟。
3.加入皮蛋、姜丝、肉丝和葱花3分之2的量煮10～15分钟完成，喝时再放三分之一的葱花，会有清香。
10梨汁腌萝卜
感冒了，不想大鱼大肉，只想吃点清淡的粥，配一碟小咸菜，下面就是小编比较喜欢的小咸菜，推荐给大家。
食材：白萝卜半个、梨半个、盐1勺、糖3勺、醋1勺、蚝油1勺、生抽2勺
做法：
1.半根萝卜，刷洗干净表皮，一定是带皮的哦，吃着才是脆的。切成0.3厘米的薄片，撒上一勺盐，腌20分钟左右，腌出萝卜里的水。腌过控净水分，再放入2勺糖，腌30分钟。腌完尝尝哇！已经很好吃了。喜欢甜多点可以再多放点糖。喜欢色重点的还可以再加些煮过凉的生抽，泡到上色即可。
2.调一碗料汁：半碗纯净水加蚝油、白醋、糖、生抽。味道自己把控喜欢甜点就多放糖酌情加减哦，一定用瓶装纯净水或矿泉水，因为过滤的纯净水杂菌少不容易污染。
3.腌好的萝卜片挤干水分，摆放到干净无水无油的保鲜盒里，半个梨切成薄片，和萝卜片一起摆好。
4.倒上料汁，盖好盖子放入冰箱保鲜冷藏过夜，明天就可以吃了。注意全程一定没有一点点油的必须清清爽爽。